Timp de preparare: 10 min
Dificultate: medie
Porții: 4 porții
Ingrediente:
- 200g tocată Verdino
- 1 ceapă
- 60 g orez
- 6 ardei grași
- 500 ml suc de roșii
- 200 ml apă
- 1 lingură pastă tomate
- Mărar, pătrunjel
- Ulei de măsline
- Sare, piper, ¼ linguriță boia dulce
Preparare:
1. Se toacă și se călește ceapa cu o linguriță de ulei. Adăugăm orezul alături de 200 ml apă și lăsăm să fiarbă câteva minute. Aromatizăm cu sare, piper și boia dulce. Când compoziția este pregătită se adaugă tocata Verdino și se amestecă împreună cu o lingură de pastă de tomate. Se lasă pe foc mic cca. 5 minute, apoi se adaugă mărar și pătrunjel tocat. Între timp, curățăm ardeii de semințe și îi umplem cu amestecul cald. Așezăm ardeii într-un vas, peste care se adăugă un sos format din suc de roșii, apă, ulei, sare și piper. Se lasă la cuptor cca. 45 de minute la 180°C.
