Timp de preparare: 20 min
Dificultate: ușoară
Porții: 4 porții
Ingrediente:
- Cârnăciori Bratwurst cu spanac vegetali Verdino – 400 g
- Năut fiert la conservă – 400 g
- Ceapă albă tăiată cuburi – 100 g
- Morcov tăiat cuburi – 50 g
- Usturoi – 2 căței
- Roșii în bulion – 100 g
- Foi de dafin – 1 buc mică
- Roșii cherry tăiate jumătăți – 70 g
- Sare – 2 g
- Piper – 1 g
- Pătrunjel -1/2 legătură
- Ulei de măsline – 50 ml
- Cimbru – 1 crenguță
- Apă sau supă de legume – 200 ml
Preparare:
1. Punem o tigaie la încins la foc mediu cu puțin ulei de măsline.
Adăugăm în tigaie ceapa, morcovul, usturoiul, cimbru și sotăm 3 minute, după care adăugăm năutul cu tot cu lichid și amestecăm.
Aducem la punctul de fierbere și adăugăm roșiile în bulion și 200 ml apă. Lăsăm totul să fiarbă 4 minute.
2. Separat, într-o tigaie sau grătar, punem cârnăciorii vegetali la fript și îi gătim 2 minute pe fiecare parte, apoi îi adăugăm în tigaia cu năut.
Potrivim gustul cu sare, piper și adăugăm și roșiile Cherry tăiate jumătăți. Vrem ca roșiile să rămână cât mai tari, așa că nu vom mai lăsa pe foc decât 1 minut.
3. Luăm tigaia de pe foc și presărăm cu pătrunjel tocat deasupra.
